Smørrebrød
(English menu below)
Vælg mellem rugbrød og franskbrød
1 Marineret sild m/løg og kapers 78,-
2 Kryddersild m/løg og kapers 78,-
3 Husets karrysild m/løg, kapers, æbler og hårdkogt æg 80,-
4 Hjemmelavede lune stegte sild i lage m/dild, løg og dijonsennep 105,-
5 Christiansø sild /den rigtige (Ruth’s) m/løg og rygeostcreme 105,-
6 Sæson:”Sol over Gudhjem”Røget sild m/rå æggeblomme, purløg og radiser 135,-
7 Sildeanretning (3 slags sild) min. 2 kuverter 135,-
8 Stor sildeanretning (5 slags sild) min. 2 kuverter 185,-
9 Pandestegt rødspættefilet m/hjemmerørt remoulade og citron 115,-
10 Pandestegt rødspættefilet m/mayonnaise, rejer, asparges og citron 128,-
11 Stjerneskud: Pandestegt og hvidvinsdampet rødspættefilet med mayo, rejer, asparges, caviar og citron 165,-
12 Fersk røget laks m/dild og asparges og røræg 125,-
13 Gravad laks m/sennepsdressing 125,-
14 Røget ål m/røræg og purløg 145,-
15 Rejer m/citron og mayonnaise 115,-
16 Æg og rejer m/mayonnaise på ristet brød 108,-
17 Æg og tomat m/mayonnaise rå løg og purløg 98,-
18 Stor kartoffelmad med mayonnaise, radiser, rødløg og purløg 105,-
19 Lun leverpostej m/bacon, champignon og hjemmelavet agurkesalat 98,-
20 Lun ribbenssteg m/hjemmelavet rødkål og hjemmelavet agurkesalat 105,-
21 Lune hjemmelavede frikadeller m/hjemmelavet rødkål og hjemmelavet agurkesalat 98,-
22 Roastbeef m/bløde løg, hjemmerørt remoulade og friskhøvlet peberrod 98,-
23 Skinke m/spejlæg 98,-
24 Tatar med det hele 135,-
25 Løvemad - Tatar m/kaviar, rå løg og æggeblomme 135,-
26 Pariserbøf med det hele 169,-
27 Hønsesalat m/bacon på ristet brød 98,-
28 Dansk hakkebøf m/bløde løg og spejlæg 119,-
29 Mild ost med radiser og druer 85,-
30 Gorgonzola med rå løg og æggeblomme 95,
31 Gammel ost med fedt, sky, rå løg og mørk rom 95,-
32 Brie ost med syltede svesker 95,-
33 Friturestegt camembert med solbærsyltetøj 95,-
Anretninger:
40 Søpromenadens frokostanretning
2 slags sild, pandestegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron, ribbensteg m hjemmelavet rødkål og surt, hønsesalat m/bacon samt 2 slags ost 210,-
41 Søpromenadens kolde bord (min. 2 kuverter)
3 slags sild, pandestegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron, fersk røget laks m/dild og asparges, hønsesalat m/bacon, ribbenssteg m/hjemmelavet rødkål og surt, roastbeef m/hjemmerørt pickles og friskhøvlet peberrod samt 2 slags ost 265,-
42 Søpromenadens luksus kolde bord (min. 2 kuverter)
3 slags sild, pandestegt rødspættefilet m/hjemmerørt remoulade og citron, fersk røget laks, røget ål m/røræg, hønsesalat m/bacon, rejer m/mayonnaise og citron, roastbeef m/hjemmerørt remoulade og friskhøvlet peberrod, lun leverpostej m/bacon og surt, ribbenssteg m/hjemmelavet rødkål og surt, osteanretning med kiks og druer 365,-
Open sandwich Kr.
Ryebread or Whitebread
1 Marinated herring with capers and onions
2 Pickled herring with capers and onions
3 Curry marinated herring with onions, apples and hard boiled egg
4 Warm fried herring with dill and onions
5 Herring from Christiansø
6 In the season: “Sol over Gudhjem” Smoked herring with egg yolk, onions, chives and radish
7 Herring dishes assorted. 3 sorts. min. 2 persons
8 Herring dishes assorted. 5 sorts. min. 2 persons
9 Plaice filet wrapped in bread crumbs and fried in butter. With Danish pickles and lemon
10 Plaice filet wrapped in bread crumbs and fried in butter. With shrimps, mayonnaise and lemon
11 Smoked salmon with dill and asparagus
12 Salmon marinated in salt, sugar and spices
13 Smoked eel with scrambled eggs and chives
14 Shrimps with mayonnaise and lemon
15 Hard boiled egg, shrimps and currymayonnaise / toasted bread
16 Hard boiled egg, tomato, onions, chives and mayonaise
17 Potatoes, mayonaise, radish, chives and onions
18 Warm liver paté with crispy bacon and fried mushrooms
19 Roast Rib of pork with pickled cucumbers/ red cabbage
20 Danish meatballs with pickled cucumbers / red cabbage
21 Roastbeef with soft onions and horse radish
22 Ham with fried egg
23 Raw Beef with horse radish, egg yolk, raw onions and pickles
24 Raw Beef (Lion Style) with caviar and egg yolk
25 Warm tenderloin with soft onion
26 ”Beef from Paris” Minced beef fried rare with horse radish, egg yolk, raw onions, capers, beetroot and toast
27 Chicken Salad with crispy bacon
28 Danish minced beef steak with soft onions and fried egg
29 Mild cheese with radish
30 Gorgonzola with raw onions and egg yolk
31 Roquefort with raw onions and egg yolk
32 Very strong cheese, lard, raw onions, consommé aspic, and a dash of Old Rum, rye bread
33 Brie with preserved plum
34 Deepfried camembert with jam and toast
35 5 sorts af cheese / min. 2 persons
40
Lunch 1
2 sorts of Heering, fried fish with tartar sauce and
lemon, Tenderloin with soft onions, Chicken Salad with
crispy bacon, 2 sorts of cheese
41
Lunch 2 (min. 4 persons) 3 sorts of Heering, fried fish
with tartar sauce and lemon, Smoked salmon with dill
and asparagus, Chicken Salad with crispy bacon, Warm
tenderloin with soft onion, Roast Rib of pork with pickled
cucumbers and red cabbage, Roastbeef with soft
onions and horse radish, 2 sorts of cheese
42
Lunch lux (min. 4 persons) 5 sorts of Heering, fried
fish with tartar sauce and lemon, Smoked salmon with
dill and asparagus, Smoked eel with scrambled eggs
and chives, Shrimps with mayonnaise and lemon
Chicken Salad with crispy bacon, Danish meatballs with
pickled cucumbers and red cabbage, Roastbeef with
soft onions and horse radish, Warm liver paté with
crispy bacon and fried mushrooms, Slightly salted
brisket with pickles and horse radish, Roast Rib of pork
with pickled cucumbers and red cabbage, Various
cheeses with grape